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酱牛肉(5/6)
牛腱洗净去掉看着不顺眼的筋膜，凉水下锅煮出血沫捞出，牛腱煮之前用牙签戳无数个小洞，入压力锅内锅放入所有调味料。
调料们一定淹没不了肉肉…那就翻面都泡泡…然后加水尽量到肉肉的位置
电压力锅调到“肉类”档，大约15分钟…放气开盖翻面再来一次…再肉类15分钟
浸泡一晚…为了更入味
买这种带点筋的，个人觉得更好吃！
切好装盘！请忽略刀功！喜欢深颜色的可以多放老抽！