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戚风蛋糕(5/8)
准备好食材
蛋清和蛋黄分开（要放在无水无油的盆里奥）
蛋黄里加入糖搅拌均匀，再加入油搅拌均匀，再加入牛奶拌匀；再加入过筛的面粉搅拌均匀（面粉一定要过筛）
蛋清加入白糖用打蛋器打至干性发泡 千万不要打过头了 （如图一样）
把打好的蛋清倒入拌好的蛋黄里从下往上翻拌（一定要从下往上翻，切记不要画圈圈）
倒入模具从上往下震出气泡
烤箱提前预热5分钟，放入烤箱130度烤20分钟再150度烤10分钟左右
看！美美的戚风蛋糕好了！