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蒸水蛋(0/4)
鸡蛋打入碗中，加少许盐，搅拌成均匀的蛋液。
准备是蛋液两倍量的温水，然后把蛋液通过筛子再过滤一遍后，兑入温水。搅拌均匀。
用筛子再把蛋液过滤一遍，倒入一个耐高温的容器中（最好是带盖子的，没有的话包一层保鲜膜再用牙签均匀地戳几个小洞也可以）。我用的是玻璃饭盒。
小火蒸20分钟即可（要根据鸡蛋的数量和容器视情况改变）。淋上适量酱油与芝麻油，开工！^_^