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蔬菜焖饭(
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土豆,豆角,葱姜切好备用
山药切丁
大虾4-5只,清理干净
虾肉切丁
肉馅我选的纯瘦
瘦肉馅下锅煸炒,加葱姜,生抽,老抽,食盐调味,反复翻炒后加花椒粉提味
加入豆角丁和土豆丁翻炒
蔬菜炒透之后加水,注意要一次把水加够,稍后汤汁直接蒸饭用,煮开3分钟左右,使蔬菜入味,并且去除豆角的生涩味道
大米洗净,根据人口自己控制分量
倒入煸炒好的蔬菜,连同汤汁一起加入,搅拌均匀
最后加入山药丁和鲜虾丁,煮饭
熟啦~