红豆沙椰蓉糯米卷(
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将糯米粉和面粉混合在一起
加入牛奶和油
拌匀成稠糊
把面糊倒入浅盘盖上保鲜膜蒸20分钟 (盖保鲜膜是为了蒸的时候水份进入面糊导致面糊太软)
蒸好的面糊放凉
把放凉的面团擀成片(如果面团太粘可以用糯米粉炒熟当手粉)
在面片抹上红豆沙(自制红豆沙可参照上一篇菜谱)
卷起
因为是糯米粉制作 面团会比较粘 不好力切 可以拿一条白线切卷 线一拉切面很漂亮的
切好的糯米卷
粘上椰蓉即可
成品
