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豆芽粉丝(
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豆芽洗净。蒜拍碎,姜切丝,红杭椒切段。
粉丝温水提前泡软。
热油锅煸蒜姜红椒出香味。
下豆芽煸炒片刻滴些水加锅盖焖一分钟。
加粉丝,放糖,盐,生抽,鲜辣粉,炒匀。防止粉丝粘锅可再加一点点的水,撒上欧芹碎或香菜末,淋上香油出锅。