辣炒年糕(
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洋葱切丁,大头菜撕碎,鱼豆腐每个一分为二备用。
热锅凉油,将洋葱爆香。
放入鱼豆腐,翻炒10秒左右。
加入辣椒酱,继续翻炒。
待辣椒酱爆香后,加入年糕,翻炒20秒左右。
加入一碗热水,炖煮年糕。
待年糕变软后,加入大头菜,炒至大头菜微微变蔫即可。加入适量的盐和番茄酱调味,关火出锅。