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冬令汤补,排骨姬松茸花胶汤(0/5)
姬松茸和花胶泡好。晾一边泡。
排骨清洗干净,热水放排骨去煮一会,直至起沫,去沫,捞起,冲洗干净,放一旁待用。
图是没有了,反正汤是黑色的,啦啦啦。 汤头(淮山干三片,红枣干一措,桂圆一措,熟地两片,当归两片,枸杞一小措)熬成汤头,弃渣。
全部仍进去一锅熟,好啦,其实是我摆好了的,各有各的位置。放橙子皮是为了去花胶的腥味。
这是放了汤头的,准备可以煲了,吾用电煲锅煲的,可以定时间,定了3个小时,方便快捷。