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虾肉小馄饨(4/8)
2斤活虾，剥了7两半虾仁
虾仁剁碎+梅花肉剁碎
拌匀
我加了一个鹅蛋，加盐，生抽，料酒，姜片；拌匀
再加入油，顺时针搅拌；再加入少许凉白开；继续顺时针搅拌
搅拌时会感觉肉馅慢慢开始有弹性，静置1小时左右，开包
成功！
汤料：虾皮+紫菜+香菜+红油+白胡椒+生抽+盐+开水