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猪皮冻(3/4)
买来的猪皮洗完后放锅里抄一下,然后肥肉刮下去切成片或丝
锅里放一份肉皮,五份水,葱段,姜片,大料
放入少量酱油颜色漂亮一点,干辣椒,花椒粉,熬上30-40分钟后放入容器内放在阴凉处
切成块,可以放点葱丝,蒜沫,醋,生抽,拌一拌