奥尔良蜜汁烤翅(2/6)
头一晚将中翅用腌料腌好,蒙上保鲜膜,冰箱冷藏一晚,(处理好的中翅两边都用刀划开,这样容易入味,腌料要按比例腌好,少了不入味,多了就咸了)
准备好蜂蜜
将中翅摆在烤架上,下面的烤盘要用锡纸铺好,要不然会很难清洗,然后挨个刷上蜂蜜,再刷一层腌鸡翅的蜜汁,(两面都要刷)
烤架放中层,烤盘放下层接着,190度,上下火烤15分钟
取出烤翅,挨个刷一遍蜂蜜跟蜜汁,(同样是两边都要刷)然后把火调到210度,烤25分钟,(最后10分钟的时候看下,表层要是糊了就把火调小点,每个人的烤箱温度都不同,自己看着来)
出炉了,颜色,味道都不错,表层焦焦脆脆的,赶紧做起来!