自制剁椒(
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把买来辣椒洗干净 放在有风的地方凉干水
盐
白糖
白酒
姜 蒜 洗干净 凉干水
这是晾干后第二天剁好的
把辣椒 姜 蒜 盐 白糖 白酒 放在一个无水 无油的盆里 搅拌
剁椒这样就完成了 等两个小时就可以装罐了 罐子要放在开水里消毒哦！ 这样辣椒就不容易坏 而且保存时间很长
