黄油切小块软化后，加入白砂糖，用打蛋器搅打成颜色变浅，体积膨胀即可。
低筋粉过筛加入到打好的蛋黄中，用橡皮刮刀翻拌均匀，使面和油混合成湿润的面团即可；
把面团压扁，放在两张油纸中间，擀成0.6~0.7厚的面皮（比普通饼干厚一些）；
撕去上层油纸，切去不规则部分，然后把剩下的面皮切成小的长方形；
放进预热好上下火180度的烤箱中层烘烤15分钟左右；
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