油面筋包肉的做法_菜谱

五花肉，瘦肉切多一点好了，因为给孩子吃。先兑点水顺时针搅拌一会，放葱碎、料酒、蚝油（我蚝油放的多所以没有放盐）大家可按照自己喜欢的口味调味。顺时针搅拌，放淀粉再顺时针搅拌均匀。

这是我放的蚝油的量。

油面筋捣个窟窿。用手指在里面四周按一下，把组织给按开，能多塞点肉。

朝里边塞肉，塞满（根据自己）

包好肉的油面筋放锅里，加水（到面筋的一半，不要全盖住），盖上锅盖中火烧开

加生抽、糖（我没有放盐，因为油面筋里的肉馅是咸的，水煮开后会渗出咸味）

小火烧个十多分钟，看到皱巴巴的就要好了，然后收汁。很好吃的。