桃胶要用清水浸泡十个小时以上，直到没有硬芯。银耳提前一小时浸泡至发泡发的桃胶，清澈透明。用手把桃胶捏碎些，泡发的银耳去蒂，切成小块。切得稍微碎点可以简短熬制的时间。

下入桃胶后再煮15分钟左右后依据自己的口味放入适量的冰糖，煮融后就可以关火享用了

最后可以加芒果和椰桨！各人喜欢！