清炖鲅鱼(
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准备的材料,虽说是冰鱼,还算新鲜
鲅鱼去肠、洗净、切段,蒜薹掐头去尾,切寸断
自动锅中放入油、葱姜蒜
放入切段的鲅鱼,放入花雕酒,放入清水5杯1000毫升
盖好盖子,接通电源,启用“煲炖。鲫鱼汤”功能,默认时间为33分钟,让锅自动工作,中间不要去翻动鱼块
离结束还有5分钟的时候,放入蒜薹,盖好盖子,继续炖煮
烹饪结束,自动锅停止后,放入盐调味,可以看到鱼汤是奶白色
成品图
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