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韭菜肉丝(1/4)
把肉在锅里放清水稍微煮一下，洗净，切丝
把姜切丝，辣椒切茉，再把肉丝加入姜丝，辣椒，料酒1勺，老抽几滴，盐1小勺，生粉2勺搅拌均匀，待用
韭菜洗净切3厘米的段
锅里倒入少许油，油热后，倒入拌好的肉丝，翻炒至肉丝金黄，在加入韭菜翻几下，加入少许盐翻炒2下，起锅了