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【我的破壁主张】自制鳗鱼丸子(3/9)
开用勺子将鳗鱼肉刮出来，有点刺不用担心
除地瓜粉外其他材料一起放入破壁机
搅打成泥，看鱼刺是不是也消失了
倒入盆中加入地瓜粉
不断摔打搅拌成胶状
取适量的鱼肉从虎头挤出成丸子状
放入温水中待全部煮开就可以捞起，吃的时候可以随意搭配炒制，做汤都可以
成品1
成品2