鸡腿炖土豆(
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将鸡腿剁成两半,冷水淖掉浮沫
热锅冷油放八角花椒及葱姜蒜爆香
倒入鸡腿翻炒几下放酱油、甜面酱(也可以是豆瓣酱,再加点糖)
放入水,没过鸡腿,盖上锅盖炖20分钟后放入土豆,加老抽,再炖5分钟即可