红丝绒巧克力蛋糕(9/12)
大集合
黄油加糖粉打发至颜色变浅
滴入香草精，鸡蛋分次打发，每次必须打发均匀后再加入下一次蛋液
可可粉，红曲粉，盐，拌入低粉，拌匀
低粉混合物和牛奶交替分次拌匀，最后放入白醋，泡打粉，拌匀
拌好的蛋糕糊
倒入模具中，抹平，我用的是28厘米的金盘
入烤箱170度 20至25度左右
入冰箱冷藏2小时，用刀横着除去表面突起，因为加了小苏打，所以中间有点突起
淡奶油300ml,加30g糖打发
一层一层抹上淡奶油
把蛋糕边角料用手搓碎，撒在上面