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罗汉果雪梨膏(6/7)
1:来个大合照,雪梨可以打成酱,也可以像我一样刨成丝,锅中水量盖过雪梨丝一点就行了。
2:罗汉果不用外皮,只用里面的芯熬煮,,老冰糖先放90g,把其他材料都放入锅里中大火熬制,偶尔搅拌搅拌,避免焦低。
3:熬到水开,再熬几分钟调节火候,变中小火,放入罗汉果水就会变成褐色,熬制出来的雪梨膏颜色成透明琥珀色,很好看哦!!
4:中小火熬半个小时左右,把渣虑出,加入另外110g的老冰糖继续小火熬,熬制过程需要偶尔搅拌,避免焦锅,直到粘稠。
5:熬制粘稠,关火,出锅。成功\(^o^)/
开水冲服,老少皆宜
有任何问题都可以找我了解,我不会天天都在豆果上,可能问题不能及时解答,问完问题删我,或者不删都没问题