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糖醋姜(3/5)
仔姜去皮
洗干净切块，用盐腌渍一小时左右，洗去盐水稍微晾干备用
白醋为主，红醋在白醋的基础上加一小勺，喜欢吃甜的冰糖可以放一大块，喜欢吃酸的就少放点，煮化。放凉备用。
把晾干的姜装罐，倒入熬好的糖醋。
密封罐静置半个月后就可以吃了。