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川味干锅鱿鱼(5/6)
鱿鱼汆水后洗净
青红椒、洋葱切丝，芹菜切段。
姜蒜切片，葱切马耳，干海椒剪成段备用。
鱿鱼下过炸，注意火候，不能炸太干。
过程忘照相了。炸鱿鱼的油加热，下干海椒花椒，姜葱蒜炒香后下香辣酱，有老干妈的话，加点会更香，翻炒几下，放鱿鱼翻炒，接着放素菜，抄到土豆软了，放孜然、鸡精、盐，有十三香可以放一点点，炒匀后起锅，放点白芝麻和芹菜叶子，完工!
成品图，香喷喷!!!