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玛格丽特小饼干(5/10)
黄油室温软化。
将低粉、玉米淀粉过筛。
将熟蛋黄压碎，过筛。
软化后的黄油加糖粉搅拌均匀，用打蛋器打至蓬松状态。
加入过筛后的蛋黄拌匀。
加入过筛后的粉。
倒入保鲜袋，边揉边压成团（可能我的面粉吸水性好，成不了团，我又加了一点自制酸奶，烤好后依然酥松，原配方是没有酸奶的。），放入冰箱冷藏30分钟后取出。
分成若干分，我分成60份，搓圆，用食指按扁。
预热烤箱，170度，烤15分钟。
成品图。香酥可口，奶香浓郁，沏上一壶清茶，绝配！