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芝麻将烧饼。简单易学(4/7)
面粉里放酵母用温水和面。我这里用的是牛奶。牛奶和面做出来的东西比较蓬松，面不要和的太硬。揉至表面光滑不粘手，放到一边让它发酵四十到六十分钟。
麻将里放糖。盐，麻油搅拌均匀。如果麻将太干可以少加点水。不用太多，麻将稀了，容易流出。
面团发酵好幹成长方形。把调制好的芝麻将均匀的涂在面上。
涂好麻将够将面饼从头卷起来，卷的圈数越多层次越多。卷好以后用刀切开若干分。大小根据自己的习惯。
切好段子，用手把两边捏好避免麻将流出。
最后将面段立起来用手掌将其压平。上面用刷子刷层麻油，粘上芝麻。放入烤箱中。180度，二十五到三十分钟。
美食完成。都爆开花了。香香的芝麻脆脆的皮。