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板栗焖鸡(5/8)
鸡剁小块，用油、盐、姜片拌匀后腌几小时或一晚。下油锅煎炒至两面金黄色
加入板栗翻炒，加2勺料酒炒至酒挥发
加入xo酱
加入马拉盏
将酱、鸡翻炒均匀
水加至刚末过鸡肉，盖盖，大火煮5分钟，转中火焖10分钟
开盖，勾芡，加入葱段炒匀即可上碟
美味！