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红糖桂圆全麦欧包(
5
/9)
红糖用温水化开
桂圆干用水泡软,泡软后沥干水备用
除桂圆干的材料揉成光滑面团即可
再将桂圆干加入
揉成光滑面团,盖上保鲜膜放温暖处进行基础发酵,体积发至原来2倍大
初发完毕后排气分成两个面团,滚圆松弛15分钟,擀成牛舌状后自上而下卷成雏形
入烤盘进行第二次发酵,最后发酵至两倍大,撒粉、割包,180度上下火20分钟烤熟就好啦
剖面非常完美
健康好吃饱腹