虾去掉虾线扳掉头部和虾壳，蒜苗切末，鱼豆腐切长块，西红柿切瓣，火腿切斜片，锅里放少量油，翻炒这些菜料，加入一大碗水烧开，放入土豆粉煮，土豆粉熟了就可以起锅倒入盆里，放入盐，辣椒红油，醋搅拌，这滋味，好酸爽●ｖ●