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简易版三汁焖锅(8/10)
鸡中翅洗净，在鸡翅两端的两骨头缝中剁开。为了吃时脱骨方便。
鸡翅两面切花刀便于入味。
加入少许盐、胡椒粉和料酒抓匀腌制半小时左右。
准备南乳汁（红腐乳汁）、甜面酱、蚝油。比例为1：2：2
将三种酱汁调和在一起，加入两勺稠蜂蜜调匀。
红薯、土豆、胡萝卜切块，青椒切菱形块。
将土豆、红薯、胡萝卜放锅底，鸡翅铺在菜品上。沿锅边淋入少许油，加盖中火烧至锅底开始起锅巴时加入清水。
大概加这些水就行。再加盖焖煮至水少一半。
放入调好的酱汁焖至水干，最后放入青椒块炒匀即可。
出锅时整理一下，把鸡翅让面上，这样好看多了。