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白葡萄酒煨青口(1/4)
青口处理干净（把水草一样的漂浮物揪掉，用小刀刮去表壳的杂质）。洋葱切丁，一块黄油，新鲜的百里香切碎。大蒜瓣切片。
热锅黄油融化放洋葱丁，大蒜片。放百里香碎。
之后倒入白葡萄酒，开锅放奶油，放胡椒粉调味！切记不要放盐！小炖一下成白汁，放青口。盖锅盖，中小火5分钟。关火。
装容器，烤几片吐司，佐以煨青口的白汁，很香很香！