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猪皮冻(
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先将猪皮抄水
猪皮外要挂干净猪毛,猪皮内的油脂要挂干净!完成以上步骤后将猪皮切条,后拿炒菜油少量抓匀,后用清水洗净没有油珠为妥!在可以用刀切成小丁,以便打烂!
我是一次做了好多,分别装在小袋子里,吃的时候拿出来一袋,方便!
最关键的步骤,将猪皮放入豆浆机,猪皮量已吃饭用的碗半碗为宜,我直接用手抓了两小把,加水到抵挡位!豆浆机选择米糊状态!
豆浆机停止倒出冻浆,放在盆子里,将盆子放在阴凉处,待皮冻自然凝结!这就是成品切后状态!
沾点蒜泥,味道很好
QQ弹弹……