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香菇栗子烧排骨(4/11)
材料；
排骨剁小块，加盐、酱油和料酒拌匀腌制半小时；
香菇提前泡发；
把香菇洗净后撒小朵；
栗子放锅里煮1分钟，过一下凉水栗子皮就很容易剥掉；姜切小片；葱切段；
锅中加油，放入香菇炒一会儿盛出待用；
再加点油，放入排骨炒变色；
加入姜片、葱白，加红烧酱油炒均匀；
倒入香菇栗子稍炒；
把材料转到陶瓷锅里，加鸡汤或清水，平材料或没过材料，烧开后转小火烧40分钟；
最后撒点葱就可以了。