原味黄油曲奇(6/11)
黄油切成细粒状,放室温软化(因为天气比较冷,我在盆子下面加了热水软化一下)
把细砂糖和糖粉加在软化的黄油上,用刀略拌一下
用电动打蛋器打至顺滑无颗粒状
鸡蛋打散
分三次加至黄油中,每次都要打至均匀,然后再加入下一次
加了蛋液后打好的黄油,有丝绸的感觉
面粉提前过筛,再次过筛面粉到黄油中
用拌刀拌匀,拌好的面糊,装至裱花袋中
在烤盘挤出图案
烤箱预热170度,约烤10-13分钟,看到曲奇变色即可
新鲜出炉,香喷喷的曲奇做好了,放凉后就可以吃了