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糯香甜甜圈(1/5)
把调好的汤种和面团的材料除黄油外全部放入面包机启动搅拌程序,第一次提醒声响起时,放入黄油,重新启动和面程序,发酵结束后取出面团,排气后再醒发15分钟,再擀成1公分左右的面片,用甜甜圈的模具压出胚子。
胚子全部压好后放入烤盘,烤箱调到30度,发酵档,二次发酵40分钟。
二次发酵结束后的样子。
锅中放油烧热,关小火,下锅炸至两面金黄即可。
成品。