鱼头鱼尾豆腐汤(
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鱼头鱼尾仔细冼净后,用厨房纸巾拭干水份; 锅中加油烧热后,放入鱼头鱼尾中火慢慢煎至两面都金黄; 把姜丝扔到热油里"嗞"出香味儿,袪下腥,端起锅晃匀一下;
加入适量热水或者开水,盖盖改大火炖,很快白汤就出现了哦;
约十五分钟后,加入嫩豆腐块儿,继续炖5分钟左右,加适量的盐调味儿,就可以啦!别的调味料都不用哦!
好啦!出锅后再撒上葱花!奶白、鲜美的鱼头鱼尾豆腐汤,好喝的是不要不要的哟!