萝卜糕的做法_菜谱

虾仁，香菇泡发后切碎。红葱头，腊肉切碎。

萝卜刨丝锅中翻炒去掉点水份。

锅中放油将红葱头，腊肉，香菇，虾仁这些碎料翻炒爆香。

将粘米粉和水按2:1的比例调成桨，（注意比例，我的就是水放多了所以稀了点）然后放盐，不用太多，调下味。别想着觉得萝卜和碎料无味所以多放点也没关系，你会后悔的，别问我为什么会知道。

将萝卜开小火翻炒，加入碎料继续炒均匀。

一边倒入调好的桨，一边快速翻炒至均匀。注意，是用小火，这种对于我这种手无缚鸡之力的人来讲挺累的，锅铲都快提不动了。

蒸盆抹油倒入炒匀的料。上蒸锅蒸40-50分钟。『视萝卜糕的厚度调整蒸糕时间』

成品。吃的时候切块就行了。直接吃比较不上火。想要口感好D的可以放凉后切片糕一下。

作死的我选择了口味好但会上火的吃法。