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土豆炖老鸭(1/4)
将土豆去皮洗净切块,鸭重新切成小块。锅内倒油后放葱姜红椒八角爆香,放入鸭块。
翻炒后倒入老抽和料酒。
继续翻炒后倒入土豆块。
加水漫过食材,大火煮开后改小火慢炖,汤汁收到不多时关火。