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唇齿留香-红焖羊肉(4/8)
选羊排时建议配几块脆骨，即羊月牙骨，一可丰富口感二来有益老少健康，清水浸泡半小时以上。
少许
1:2的比例
香料煸出香味放入豆瓣酱和老干妈豆豉辣酱炒出香味，注意不要粘锅。
倒入洗净的羊排翻炒变色出香味，放老抽上色。
一定要放开水，盐少许或不放，酱料里的盐份够多了，高压锅15分钟。
出锅放入胡萝卜继续煮熟，中间放其他调料，最后撒蒜苗，GO！
开始，爱喝酒的配点白酒小酌一下吧。