先把烤翅煮熟，千万不能煮烂。然后在烤翅上刮两刀，用盐均匀的摸在鸡翅上。然后把以上材料放入容器里腌制15-30分钟。锅里放入油，不粘锅底被油铺满即可，油温变热，把鸡翅逐个放入不粘锅。

靠一会儿，随时翻转。表皮有焦的出现后，撒上胡椒粉和椒盐，均匀分散在鸡翅上，鸡翅翻转，再撒胡椒粉和椒盐。确保两面都撒上。然后盖上锅盖，焖至2分钟，再翻转，焖至2分钟。关火，摆盘。完成！