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混酱鱼头(7/8)
皖鱼头普通菜市场就买到，我买4个，让档住帮我砍好，回来洗洗就可以了！其实肥妈节目是直接用一个大鱼头，感觉皖鱼头好吃，我就改了！
蒜切片，姜切粒！这样爆起来比较香！
这个就是混酱材料！分量嘛，我觉得要看个人，毕竟每个人口味不一样嘛！
混出来酱就是这个样子，混好自己可以试试味道，觉得太咸就加糖，太淡就加酱油
砂锅里下油，把蒜姜都炒香
把混酱倒进去
加适量水（哗哗多手加多了）然后把鱼头下锅，然后盖起盖子让它煮
几分钟后，鱼头就熟了，香喷喷的