1.把意大利面放入开水中煮，时间我不会把握，都是自己试吃的；面在煮的同时，西红柿切两片，香菜少许切碎（为了美观而已，随意发挥）。

2.面熟了，捞出，放入凉水中过一下，装盘。

3.热锅，放入橄榄油，先剪一个蛋，接着把肉末（鸡肉、猪肉神马的无所谓啦，一般有什么我就用什么啦）放入锅中炒一下，加入奶酪意大利面酱（我用的汉斯的），加点水，大火熬成汁，浇在面上，大功告成。