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金沙玉米(4/7)
先将玉米剥粒下锅煮熟
将蛋黄弄成泥状
蛋泥
用红薯粉将每颗玉米粒均匀的裹上一层薄薄的雾。
适量的油烧热至7成，将裹好的红薯粉倒入油锅煎至金黄，再将玉米乘盘待用。
将锅内少许的油烧热把蛋黄泥倒入油锅中炒至冒泡泡，将玉米倒入一起拌匀。
起锅装盘装饰