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拌饭神器之 肉沫鸡蛋羹(6/7)
3个鸡蛋两个人吃正好,打散鸡蛋,加3倍温水,一点鲜酱油(生抽)搅匀。
盖上保鲜膜,扎几个透气孔。蒸锅水烧开后,入锅中小火蒸20分钟。
蒸蛋羹的时候,锅里放适量油,蒜蓉爆香,下入肉沫,烹入料酒,糖,酱油,一点盐,炒熟乘出。
蛋羹蒸到凝固后,把炒好的肉沫铺匀,锅盖焖5分钟,撒上葱花即可出锅。
软软嫩嫩香喷喷。
我喜欢拌米饭吃
成品