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下饭菜~酸辣土豆丝(7/7)
提前准备切好的土豆丝,用清水泡10分钟
冲洗干净,土豆丝上面淀粉,用篮子沥干
准备好材料,都切好!
倒入油适量,小火,温热就可以加辣椒和生姜丝,炒出香味,开大火倒入沥干土豆丝.
迅速翻炒
到土豆丝发半透明,感觉快熟加入,盐,白醋、葱末适量,不停翻炒.如果沾锅,建议加适量热水,再炒二分钟后关火,加入一点味精拌匀,家里现成的熟芝麻也加了一点点!
酸酸辣辣,儿子一下吃了两碗米饭,很是下饭!