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下饭菜～酸辣土豆丝(5/7)
提前准备切好的土豆丝，用清水泡10分钟
冲洗干净，土豆丝上面淀粉，用篮子沥干
准备好材料，都切好！
倒入油适量，小火，温热就可以加辣椒和生姜丝，炒出香味，开大火倒入沥干土豆丝.
迅速翻炒
到土豆丝发半透明，感觉快熟加入，盐，白醋、葱末适量，不停翻炒.如果沾锅，建议加适量热水，再炒二分钟后关火，加入一点味精拌匀，家里现成的熟芝麻也加了一点点！
酸酸辣辣，儿子一下吃了两碗米饭，很是下饭！