鸡腿从侧面割开，成图片的形状，然后加入酱油.糖和麻油腌制30分钟。

热锅下油，把鸡腿放进去，盖上锅盖，中火煎5分钟左右，开盖反转鸡腿，盖锅盖再煎5分钟。 煎的时候注意转动一下锅的角度，让热油可以碰到所有鸡腿的所有部位。 用筷子戳得进去就熟了，搞定~