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酸豆角炒肉(3/4)
酸豆角泡十分钟、洗净、微攥去水份，切碎丁！蒜、辣椒切好放上面！肉切碎丁或末，料酒、盐抓匀入底味儿（忘拍照了）。
热锅冷油、炒肉丁至变色，放花椒粉、酸豆角、蒜、辣椒不停翻炒至熟。
最后放入鸡粉、胡椒粉、糖（不能吃糖放木糖醇适量，这个菜建议放糖），炒均匀即可。
配面、饭、馒头美味啊！我没有放水，喜欢的可以步骤二、炒香后加入、煮开。