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乳酪蛋糕(14/15)
准备材料，我实际都加倍了
奶酪牛奶黄油隔热水搅拌至无油星
分离蛋白蛋黄，蛋黄搅匀
搅拌好从水中拿出
将蛋黄液加入牛奶及奶酪黄油液中，拌匀
筛入低粉，拌匀
打发蛋白及糖，能拉出勾即可
将拌好的面糊及蛋白液拌匀
分次加入小心轻拌
分次加入蛋白液
膜具底铺油纸，边上用黄油沾匀并筛入淀粉，防粘
大力震出泡
烤盘放水隔水150度80分钟
烤好后再在烤箱中放置半小时，
放凉脱模