昨天蒸好的面皮。具体做法请参照“羊汤莜面片”之前的和面蒸制过程。这里就不多说了。
中间过程没有照，因为着急喂养我家的大猫爸，大家就看文字吧，过程不难。
取昨天的面皮切细条，备用。胡萝卜切细丝，草菇切片，线椒切斜片，羊肉用的是羊汤里的肉，取出切小块。
平底锅加多一点油，先放草菇小火煎透。再放入胡萝卜丝，线椒片，蔬菜断生后放入羊肉，转中火炒。等羊肉味儿出来后放入切小块的辣白菜快速翻炒，放入适量的盐和孜然调味。
接着放入切好的莜面条....小火翻...直到莜面变软就可以关火了。关火后加生抽与香油....拌匀就可以出锅啦。
这个是炒了一半才想起来拍的，你们将就看看吧....我做好的还没来得及照就被猫爸吃掉了一半....
安装App
