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香煎小鱼(4/5)
选好小鱼，去磷和五脏
洗干净后，可去头，也可以不去！
小鱼放入盐，十三香，鸡精。腌制20分钟（鱼里不用放料酒也可以，我的没有放）
腌制好的小鱼里放少许淀粉，锅里放油（和我们平时炒菜多点就可以）
小鱼煎至金黄色既可！盛盘时，盘内要无水，这样小鱼就很酥脆了！